品番：051002
谷櫻酒造 谷櫻 梅酒 ２本セット
山梨県北杜市 創業1848年谷櫻酒造が誇る 梅酒 ２本セット
日本名水百選八ヶ岳南麓湧水群の伏流水を利用したこだわりの日本酒に山梨県産の梅を漬け込んだ逸品
山梨県産の梅を生もと造りの日本酒にじっくりと漬け込んだ、甘さ控えめの梅酒。
| 内容 | 谷櫻 梅酒 500ml×2 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後7日以内に発送 ※沖縄県・および離島へのお届けはできません。 |
| 配送 |
|
昔ながらの自然製法「生酛造り」など伝統的な酒造りを大切にしています。
嘉永元年(1848 年)、当時蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから屋号「古
銭屋（ふるぜにや）」と称され、御神酒酒屋と言われるようなちっぽけな酒造蔵
として谷櫻は歩み始めました。
以来、八ヶ岳、大泉の壮大な自然と、清らかな湧水の恵みにはぐくまれ、自然に
やさしい人にやさしい酒造りをモットーに、昔ながらの自然製法「生酛造り」な
ど伝統的な酒造りを大切に守りながら、山梨県で一早く生酒を発売、日本酒製法
のさつまいものお酒など新しい酒造りにも挑戦しています。
生産者の声
谷櫻酒造有限会社
酒のニーズは変化していますが、常に「うまい酒」でありたいと精進を続け、料理の名脇役として料理の味わいが深くなる酒造りに取り組んでいます。
100%自社精米（JAS 認証有機栽培米を使用）、昔ながらの大寒仕込み、生酛造りの復活や酒槽(さかぶね)絞り、さつまいもを使用した日本酒製法のお酒の開発など伝統的な酒造りを大切に守りつつ、新しい挑戦も忘れません。