【日本酒】青煌 純米大吟醸 愛山＆青煌 純米吟醸 雄町 飲み比べセット720ml×2本
日本名水百選八ヶ岳山麓の伏流水と東京農業大学で分離されたつるばら酵母を使用したこだわりの日本酒「青煌」の飲み比べセット。
当蔵は慶応年間に創業し、150年以上の歴史を誇る酒蔵です。
南アルプスの豊かな自然に囲まれた、山梨県北杜市に蔵はあります。
武の井の名前は、初代武左衛門の名と、八ヶ岳の伏流水が湧く井戸に由来しております。
原料米は全国各地より取り寄せた酒造好適米を用い、発酵に必要な酵母は東京農業大学で花から分離された花酵母をメインに使用しています。
仕込水は、名水百選にも選ばれている三分一湧水のある八ケ岳山麓の伏流水を使用しています。
【青煌】
製造数量が約100石と国内でも有数の親族のみで経営する小さな酒蔵が、2007年に新たな銘柄として生み出した青煌は、八ヶ岳の名水とバラの花から採れた花酵母を使用し、手間暇掛けて造りだす味わいに拘った日本酒です。
お問い合わせ先：武の井酒造株式会社/0551-47-2277
| 内容 | 青煌 純米大吟醸 愛山 720ml 青煌 純米吟醸 雄町 720ml |
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| 発送期日 | 【発送可能な期間】 決済後7日以内に発送（GW・年末年始を除く） ※沖縄県・および離島へのお届けはできません。 |
| 配送 |
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名水百選にも選ばれている八ヶ岳湧水群のある八ヶ岳の麓でその伏流水を用いた酒造り。
創業1865年。江戸時代の末期に清水武左衛門が良水が湧く井戸の水を使用して酒造りを始めたのが武の井酒造の始まりです。
弊社の全酒類(日本酒・純米焼酎)は名水百選にも選ばれている八ヶ岳湧水群のある八ヶ岳の麓でその伏流水を用いて酒造りをしています。
日本酒の青煌ブランドは2007年に花酵母を使用して味わいに拘った大量生産できない新製品で、現在もラインナップの幅を増やしています。
また、創業当時からの武の井ブランドも2017年から新たな挑戦を始め、従来の製品と共に毎年進化を続けています。
生産者の声
武の井酒造株式会社
酒造業界は飲酒の低迷とは逆に科学の進化によって新たな技術や製造方法が確立され凄いスピードで発展している業界です。
現在に慢心する事無くあくなき挑戦を続け、お客様の喜びの為に酒造りに取り組んでまいります。